기억력 향상에 도움되는 좋은음식 추천

 

 

 

 

이번에는 기억력 향상에 좋은음식, 두뇌 건강에 도움되는 음식에 대해 자세히 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다. 기억력 향상에 좋은음식, 두뇌 건강에 도움되는 음식에 대해 궁금하시다면 따라오세요~

 

 

 

1. 기억력 향상에 좋은음식 - 등푸른 생선 (고등어 청어...)

 

 

 

등푸른 생선은 하늘에서 바라보면 푸른 바다 빛으로 보이고 바다 속에서는 흰 수면으로 보이는 보호색을 가진 생선을 말합니다. 이는 공중에서 먹잇감을 노리는 새와 바다속 포식자로부터 보호하기 위해 진화된 것입니다.  

등푸른 생선에는 고등어와 청어부터 전갱이, 꽁치, 삼치와 전어, 방어, 참치 등 매우 다양합니다. 또 반찬으로 자주 활용되는 멸치도 등푸른 생선에 속합니다. 

고등어에는 동맥경화, 뇌졸중을 예방하고 혈압을 낮추고 혈중지방을 낮추는 EPA와 뇌를 활성화시키고 치매를 예방하는 DHA 등의 오메가3 불포화지방산이 풍부합니다. 

단, 고등어의 검붉은 살에 있는 감칠맛을 나타내는 히스티딘은 신선도가 떨어지고 부패가 되는 시점부터 유해 성분인 히스타민으로 변화합니다. 이는 알레르기 반응을 유발하므로 고등어는 반드시 신선한 상태로 먹어야 합니다.

 

2. 기억력 향상에 좋은음식 - 연어

 

 

연어에는 뇌기능 향상에 도움이 되는 DHA 성분이 풍부해서 뇌세포를 활성화해 주기 때문에 알츠하이머 등 노인성 질환 환자에게 효과적인 식품입니다.
특히 연어의 오메가3 지방산은 뇌 기능 저하를 방지하고 기억력 향상에 도움이 되며 기분을 관장하는 두 가지 신경전달물질인 도파민과 세로토닌의 수치를 높여주기 때문에 우울증에 좋은 식품으로도 꼽히고 있습니다.

 

또한 연어에는 비타민D가 풍부해 중년의 뼈 건강에 이로우며 비타민B 군도 고루 함유하고 있어 어린아이들의 성장을 촉진하는 효과가 있습니다. 특히 연어의 함유된 비타민D 성분은 지용성 비타민의 하나로 칼슘 대사를 조절해 체 내 칼슘과 인의 흡수를 도와주고 뼈를 강화하는 효과가 있어 구루병, 골연화증, 골다공증 등의 위험률을 낮추는 효과가 있습니다

 

 

 

 

 

3. 기억력 향상에 좋은음식 - 계란

 

 

 

원조 슈퍼푸드이자 완전식품으로 불리는 계란! 이 계란은 우리나라뿐만 아니라 전 세계인이 가장 많이 먹는 음식이자 가장 좋아하는 음식 중에 하나입니다.

어렸을 적 도시락 밥 위에 계란 프라이 하나 있으면 입가에 웃음이 지어지곤 했던 계란은 우리의 일상생활에서 밥반찬으로 빠지지 않는 식품 중 하나로 영양이 굉장히 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

특히 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있어 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품입니다.

계란은 흰자 58%, 노른자 31%, 껍데기 11%의 비중으로 이루어져 있으며 칼슘과 아연, 철분을 비롯해 비타민 A, B, D도 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

계란에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴은 뇌에서 정보 전달을 하는 요소인 아세틸콜린 생성을 촉진시킵니다. 그래서 꾸준하게 섭취해 준다면 학습, 인지 능력, 기억력을 향상해 주며 전반적인 뇌 기능 개선을 도와줍니다.

또한 뇌세포 활성화를 하여 어린아이들의 두뇌 발달에 좋고 치매에도 좋은 영향을 줍니다.

 

 

 

4. 기억력 향상에 좋은음식 - 해바라기 씨

 

 

 

햄스터의 '최애' 간식으로 유명한 해바라기 씨는 사람에게도 이로운 식품입니다. 해바라기 씨에는 황이 풍부한 단백질이 들어 있어 근육과 골격 발달을 포함한 성장 발육에 도움이 됩니다. 해바라기 씨의 아미노산은 글루타민, 아르지닌, 시스테인으로 체지방 감소, 항산화 작용, 피부재생의 효과가 있습니다. 해바라기 씨는 아마씨, 참깨, 땅콩보다 비타민E 함유량이 많고, 플라보노이드와 페놀산을 비롯한 항산화제가 풍부합니다. 이 외에도 ▲니아신 ▲비타민A ▲비타민B ▲비타민C ▲칼슘 ▲철 ▲마그네슘이 많이 들어 있습니다.

 

특히, 이중에서 해바라기씨에 함유된 아연 성분은 뇌세포를 활성화시키고, 기억력 및 인지 능력 등 뇌기능 향상에 도움을 줍니다. 또한 해바라기씨가 가지고 있는 다양한 비타민 성분은 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 개선해 면역체계 개선 및 면역력 강화에도 도움이 됩니다.

  

 

 

 

5. 기억력 향상에 좋은음식 - 샐러리

 

 

독특한 향과 아삭한 식감이 매력적인 샐러리.

샐러리에 함유된 플라보노이드의 아피제닌 성분은 뇌 신경 세포의 생성을 자극하여 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또한 샐러리는 수분과 비타민이 매우 풍부한 채소이기 때문에 눈에 수분을 공급해 주고, 각막을 보호해 줍니다.

면역력을 증진시키는 비타민 B1, B2, C 등도 다량 함유되어 샐러리가 들어간 각종 샐러드나 버섯 샐러리볶음, 그린스무디 등 다양한 건강식으로 섭취하는 것을 추천합니다.

 

또한 셀러리에는 항산화 성분이 많이 함유되어 있는데 이는 암세포를 치료하는 데 도움이 됩니다. 항산화 성분은 체내의 암세포 형성을 중화시키고 손상된 세포의 회복을 도와주는 역할을 합니다. 또한, 셀러리에는 아피제닌과 루테올린도 함유하고 있는데 이들은 암의 발생 위험을 줄이고 활성산소로부터 몸을 보호해줍니다.
  



  

 

 

이렇게 해서 기억력 향상에 좋은음식, 두뇌 건강에 도움되는 음식에 대해 자세히 알아보았습니다. 기억력 향상에 좋은음식, 두뇌 건강에 도움되는 음식에 대해 궁금하셨던분들에게는 유용한 정보가 되었을듯합니다. 다음에는 더욱 유용한 정보로 찾아올것을 약속드리며 이번 포스팅은 여기까지 하도록 하겠습니다. 오늘도 행복한 하루 되세요~ ^^

 

 

 

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